【必聴】ニキビ・顔が赤い・汗で悩んでいる方に、ズッキーニ・イスクラ　シャカリシツカリュウがおすすめ！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

愛知県豊田市民、岡崎市民の健康を漢方で守ります。ご相談はご来店、電話、メール・LINEでお気軽にどうぞ

こんにちは、漢方相談薬局のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
このYouTubeチャンネルでは、身体も心もキレイになる、意外と知らない健康のポイントを、楽しく伝えていきます。
毎日、朝9:00頃に更新します。

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鶏なすズッキーニのラタトゥイユ♪漢方薬膳

https://cookpad.com/recipe/7213676

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こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、鶏なすズッキーニのラタトゥイユの効果をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

皆さま、月曜日、いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、鶏なすズッキーニのラタトゥイユです。

ズッキーニは、未熟なうちに収穫したもので、たけのこの瓜と書きます。
成熟してから収穫したものは、おうなんの瓜と書きます

ズッキーニは、甘みのあるニホンカボチャ・セイヨウカボチャとは
効能が異なり、きんしうりなどペポカボチャの一種。

ズッキーニは、暑がりな体質の、
顔が赤い・多汗・食べすぎ・便秘・にきび・吹き出物・
口内炎・出血・夕方におこりやすい微熱・手足のほてり・
口の渇きにおすすめです。

熱を外に出しやすくするために、
とうもろこし・あずき・黒豆・大豆と組み合わせるといい。

漢方薬は、イスクラ　しゃ火利湿顆粒がおすすめです。

では、鶏なすズッキーニのラタトゥイユの作り方です。

１)片栗粉大さじ１～２を袋に入れたものを用意する。軽く塩こしょうした一口大の鶏もも肉300gを、
片栗粉でまぶし、余分な粉をはたく
２）なす300gはヘタを取り除き、乱切りにして、アクをとるため水にさらす
３）トマト300gはくし切り、ズッキーニ1本は5mm幅に切ります
４）オリーブオイル70ml酢50ml、塩小さじ１、こしょ少々う、ケチャップ大さじ２を混ぜてソースを作る
５）フライパンに、油・薄切りした玉ねぎ1/2個・薄切りしたにんにく２片を入れて熱し
６）かたくり粉をまぶした鶏もも肉の皮を下にして焼きます
７）水気を切ったなすを入れて炒める
８）ズッキーニを入れて炒める
９）５の混ぜたソースを入れて炒める
１０）トマトを入れて軽く炒めて
１１）味が足らないようなら塩でととのえて、出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした