【簡単】イライラ、緊張・不安・吐き気が気になる方、下痢、むくみで 悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、玉ねぎの肉詰めの効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、玉ねぎの肉詰めです

玉ねぎは、体内の気のめぐりを良くして、ストレスを解消する食材です。
気の巡りが良くなると、イライラが解消します

玉ねぎは、イライラする、緊張不安、吐き気、嘔吐、しゃっくり、げっぷ、
咳、喘息、胸のつかえ、脇のハリ・痛み、胃もたれ、お腹のハリ、
お腹のガスが起きやすい方に、効果があります。

日常的に、食べるのがお勧めです。

玉ねぎと同じ辛く、温性の茗荷・生姜・にんにくを料理すれば、
共同で気のめぐりを促進します。

辛く温性の解表類の薄荷・葛根、
胃腸の働きを高め、消化を促進するかぶ・大根・おくら・
大麦・麦芽と一緒に料理すれば、
より気の巡りを促進します。

料理方法としては、温かい料理でｓ
かゆ・スープ・蒸し物・炒め物・揚げ物・焼き物をすすめます。
漢方薬では、イスクラ　逍遥顆粒（ショウヨウカリュウ）などがおすすめです。

では、玉ねぎの肉詰めの作り方です。

１)玉ねぎ小４個の皮をむきます。
２）玉ねぎの上下を最小限に切り落とし、横半分に切ります
３）くり抜く部分を十字に、包丁で浅く切れ目を入れます
４）スプーンで、玉ねぎの真ん中をすくって、（多少、底に穴が開いても良いです）
５）取り出した部分の玉ねぎはみじん切りにします
６）みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れて、
ふんわりラップをかけて、500W２分レンジで加熱します
７）みじん切りの玉ねぎ・ひき肉・パン粉・卵・塩・こしょうを、よく混ぜます
８）7のひき肉のタネを8等分にして、くりぬいた玉ねぎにつめます
９）だし汁・酒・みりん・しょうゆを鍋に入れて、
１０）8の玉ねぎを並べて、火にかけて、
１１）煮立ったら、火を弱め、蓋をして、20～30分煮ます
１２）刻みネギを加え（あれば）出来上がり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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子です。
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