【必聴】牡蠣の食材の効能！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、牡蠣の食材としての効果をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、牡蠣炊き込みご飯♪です

牡蠣は、体のうるおい不足にもっとも良い魚介類です。

牡蠣を食べると良い体質チェック表

□性格は、せっかち
□熱感、のぼせ、暑がり、
□冷たいものを好む
□唾液が少なく、喉が渇く
□皮膚の乾燥、毛髪につやがない
□手のひら、足のうらが熱い
□寝つきが悪い
□女性の場合は、生理周期が短くなる
□生理の経血が少ない
□月経不順、無月経、不妊症

２つ以上チェックがありましたら、牡蠣を食べましょうね。

牡蠣などのうるおいを与える食材は、
胃を傷つけやすいので,
レモンなど香りの良い食材と組み合わせると良いですよ。

ほてり、のぼせ、口の渇きなどの症状には、
白菜、豆腐、湯葉、トマト、ごぼう、にがうり、ズッキーニなど
清熱作用のある食材と組み合わせると効果的です。

漢方薬では、イスクラ　百潤露（ヒャクジュンロ）がおすすめです。

では、牡蠣炊き込みご飯♪の作り方です。

１）牡蠣の下処理ボウルに、水500mlに対し、食塩を10g溶かした塩水を作ります。
２）塩水を入れたボウルに、牡蠣260gを入れて、手でやさしく洗います
３）３合分の米を洗い、酒大さじ１杯半、しょうゆ大さじ１杯半、塩小さじ1/2を入れます
４）生姜汁大さじ１杯半を入れます
５）３合の目盛りまで、だし汁を入れます
６）しめじ200gを入れて、普通炊き１回します
７）炊き上がる１０分前に水気を切った牡蠣を炊飯器に入れて、蓋をします
８）炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜます。薬味ねぎ少々を入れます。
９）出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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牡蠣炊き込みご飯♪簡単うるおい・漢方薬膳
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