【必見】油揚げの袋煮の効能！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、油揚げの袋煮の効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、油揚げの袋煮です

油揚げは、豆腐の加工品で、効能は豆腐を参考にします。

30～40代で、顔が赤い、声が高い、冷たいものを好む、脂っこいものを好む、
呼吸があらい、汗が多い、口が渇く、食欲旺盛、にきび、便秘体質におすすめ。

豆腐の帰経は、胃・小腸・大腸なので、
ここに熱がこもりやすい方に適しています。

漢方薬では、イスクラ　清営顆粒（セイエイカリュウ）などがおすすめです。

では、油揚げの袋煮の作り方です。

１）油揚げ8枚を沸騰した湯でさっとゆでて、
２）ザルで水気を切り、砂糖少々（分量外）をまぶします
３）ボウルに、人参70g・エリンギ70g・キャベツ70gを
みじん切りして入れて、ひき肉100gを加えて混ぜます
４）油揚げの端を切り、袋状にして、中にボウルのタネを詰めて、
爪楊枝で口で止めます
５）鍋に、中身を詰めて爪楊枝で止めた油揚げを並べて
６）だし汁400ml・砂糖大さじ１・しょうゆ大さじ２を入れて
７）落し蓋をして、７分～１０分煮ます
８）煮汁の中で冷ますことで味を含ませます。
お好みで食べるときに生姜を添えて。出来あがり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

愛知県豊田市民、岡崎市民の健康を漢方で守ります。ご相談はご来店、電話、
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このYouTubeチャンネルでは、身体も心もキレイになる、意外と知らない健康の
ポイントを、楽しく伝えていきます。
毎日、朝9:00頃に更新します。

漢方相談のヘルスファーマシィタカキ大林店は、全国漢方相談・配送対応
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または、ホームページからお問合せ下さい→ https://takaki2.com/contact/

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油揚げの袋煮♪油揚げ巾着ひき肉煮る♪節約
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【必見】雑穀（きび・大麦・玄米・もち米・黒米・あわ・黒豆・とうもろこし・大豆・アマランサス）の食材の効能！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

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今日のレシピは、雑穀スープです

雑穀には、清熱・解毒などの作用があり、のぼせ、暑がり、めまい、
耳鳴り、口が渇く、寝つきが悪い、便秘に効果的です。

雑穀のうち、きび・大麦・あわは、清熱解毒の働きがあるため、
胃が冷えやすい方、産後の女性は食べすぎないようにしましょう。

きび・大麦は、胃・小腸・大腸の熱におすすめ。

あわは、腎の熱におすすめ。

もち米は温める性質、玄米・とうもろこしは平性です。

雑穀の調理方法は、サラダ・和え物・スープ・蒸しものが効果的です。

漢方薬では、イスクラ　板藍根茶（バンランコンチャ）などがおすすめです。

では、雑穀スープの作り方です。

１）雑穀100gは、30分以上水300mlにつけておきます。
２）玉ねぎ１個200gを薄切りにします
３）鍋に油少々を熱し、薄切りした玉ねぎと
にんにく１かけを薄切りしたものを入れて炒めます
４）鍋にトマト缶（カット）を入れます
５）冷凍枝豆200gを入れて、
６）コンソメ顆粒大さじ2/3を入れて、
７）水300mlにつけておいた雑穀100gを水ごと入れて、
15～20分弱火で煮ます
８）味が足らなければ、塩こしょうでととのえて、
出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

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雑穀スープ♪簡単のぼせ・暑がりに漢方薬膳
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【必見】貧血・めまい・立ちくらみ・目の乾燥・肌の乾燥で、何を食べたらよいか悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、イカの効能をご紹介しています。

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今日のレシピは、イカ炊きこみご飯です

イカの食材としての効果を高めるためには、少量のもち米、米、オートミール、
長芋、じゃが芋、かぼちゃを加えると良いですよ。

なぜなら、血の生成には、気の働きが必要なため、少量の気を補う食材を加えると、
血の不足を補う効果が高められるからです。

イカは、
血の不足、めまい、立ちくらみ、目の乾燥、肌の乾燥、手足のしびれ、爪の色が薄い、
睡眠が浅い、夢をよく見る、どうき、冷たいものが苦手、便秘しやすい方におすすめです。

女性の場合、イカは、生理周期が長くなる、生理の経血が少ない、
生理不順、生理痛、不妊症の方におすすめです。

血の不足を補うには、イカ以外には、タコ・赤貝・にんじん・ほうれん草・落花生・
豚足・豚レバー・豚ハツ・ぶどう・ライチなどがあります。

漢方薬では、イスクラ　婦宝当帰膠（フホウトウキコウ）などがおすすめです。

では、イカ炊きこみご飯の作り方です。

１）米2合、もち米1合は洗って、水気を切っておく。
２）イカの足300gを2～3cm幅に切ります
３）鍋に、酒大さじ１・砂糖又はてんさい糖大さじ１・
しょうゆ大さじ１を入れて火にかけ、
４）煮立ったら、切ったイカを入れて
５）蓋をして沸騰したら、すぐに火を止めて、
蒸らし、汁気を切っておく
６）水気を切った２合分の米と1合分のもち米を洗い、
酒大さじ１杯半・しょうゆ大さじ１杯半を入れて
７）さらに、塩小さじ1/2・生姜汁１杯半を入れて
８）3合の目盛りまでだし汁を入れます
９）その上に、しめじ200gをのせて、普通炊き１回します
１０）炊き上がる１０分前に、しっかり汁気を切ったイカを入れます
１１）炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜます。あれば、
薬味ねぎのみじん切り少々を入れて、
１２）出来あがり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
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イカ炊きこみご飯♪簡単血の不足に漢方薬膳
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