【必見】高血圧、動脈硬化、貧血で悩んでいる方へ。健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店が、毎日、
朝９時にお届けしている漢方薬膳ラジオです。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、毎朝９時に、声でお届けしています。

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、ぶり大根♪簡単ビタミン不足の方にです

ぶりや大根は、

慢性病、例えば、高血圧、動脈硬化の方
過労により貧血ぎみの方
ストレスで、血が不足ぎみの方
食事の不摂生、油の摂りすぎ、味が濃くなって、胃小腸大腸の機能が低下して、栄養不足の方

におすすめです。

高血圧の方、動脈硬化の方、貧血ぎみな方、栄養不足の方は、
まず、血を養い、胃小腸大腸を養う食材を選びましょう。

血の生成と流れには、補気作用のあるものを合わせて使うのがポイントです。
漢方薬では、イスクラ健脾散がおすすめです。

では、ぶり大根♪簡単ビタミン不足の方にの作り方です。

１) ブリのアラ500gに塩小さじ２をふって15分置きます
２）大根700gは1cmの輪切りにして、皮を剥きます
３）鍋に入れた大根に、水をかぶるくらい入れて、水から茹でます
４）もう一つの鍋に、湯を沸騰させ、火を止めて、
ブリのアラを入れて、湯通しをして、水気を切って、流水で洗います
５）もう一つの新しい鍋に、大根の茹で汁800ml・酒大さじ６・
みりん大さじ５・しょうゆ大さじ３・塩小さじ1/3入れます
６）水気を切った大根を入れます
７）水気を切ったブリのアラを入れて、
８）生姜のスライスを、１かけ分入れて
９）クッキングペーパー等で落し蓋をして、20分煮ます
１０）出来あがり！冷ましている間に味が染みます
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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ぶり大根♪簡単ビタミン不足の方に
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