【簡単】のどがつまる、ストレスのある方へ。漢方食養生で健康生 活！4分でわかる食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店

薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれさまです。土曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レシピを投稿しています。

この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイトでご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピは春菊のコチュジャンあえです。

春菊は、のどの異物感のある方、胸がつまる方、胸が落ち着かない方、胸の張りのある方、胸部の不快感のある方にお勧めです。

特に、ストレスや精神的な疲れがあると症状が悪化して、痛み、集中力の低下、眠れない、夜中に何度も目が覚めるようになりやすいので、日常生活に気を付けて、精神状態を整えるように努力しましょうね。

では、春菊のコチュジャンあえの作り方です。

１）春菊２袋を茎と葉に分ける

２）春菊の茎は薄くスライスする。春菊の葉は3cm幅に切る。

３）人参大１本は5cm幅の千切りにする

４）人参を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、500W3分くらいレンジで加熱する

５）厚揚げ豆腐１袋は厚さを1/2に切り、1cm幅に棒状に切る

６）湯を沸騰させて、厚揚げ豆腐をサッと茹でて、水気を切る

７）湯を沸騰させて、春菊の茎を先に入れ

８）沸騰させた湯に、次に、春菊の葉を入れてすぐに冷水にとり、水気を絞る

９）コチュジャン大さじ１杯半、てんさい糖大さじ１、酢大さじ１、しょうゆ大さじ１、白ごま大さじ２を混ぜて、タレを作る

１０）タレに水気をよく絞った春菊をあえる

１１）タレに水気をよく絞った厚揚げ豆腐をあえる

１２）タレに水気をよく絞った人参をあえる

１３）出来上がり！

いかがでしたか？

ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるきっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。

明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子でした

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春菊チャーハン♪簡単パラパラ残りご飯で
https://cookpad.com/recipe/7061867

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