【必聴】冷え性、腰痛、生理痛、腹痛で悩んでいる方に、 鮭がおすすめです！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

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こんにちは、漢方相談薬局のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽
子です。
このYouTubeチャンネルでは、身体も心もキレイになる、意外と知らない健康の
ポイントを、楽しく伝えていきます。
毎日、朝9:00頃に更新します。

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鮭ニラのちゃんちゃん焼き♪漢方薬膳簡単
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こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、鮭ニラのちゃんちゃん焼きの効果をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、鮭ニラのちゃんちゃん焼きです

魚の鮭は、内臓を暖め、体内に侵入した冷えを駆逐し、
寒さに対する抵抗力を高める食材です♪相性の良いニラと炒めました

ニラは、肝・腎を温め、腰痛・生理痛・腹痛に効果があり、
鮭と一緒に食べると冷え性の方におすすめです。

飲み物は、黒砂糖と生姜を合わせて、沸騰した湯を入れて
蒸らしてから飲むといいですよ。
黒砂糖は、胸やお腹の冷え・痛みに効果があります。

では、鮭ニラのちゃんちゃん焼きの作り方です。

１）キャベツ300gは茎を取り除くか、薄くそぎ、3cm角に切る
２）ニラ1袋は3cm幅、人参1本は5cmの短冊切りにします
３）鮭３～４切れに軽く塩こしょうして
４）適当な袋に片栗粉大さじ３を入れて、鮭にまぶし、余分な粉ははたいておく
５）フライパンを火にかけて、油少々を入れて、鮭の皮を下にして焼く
６）片面に焼き色がついたら、裏返し焼いて、
７）人参を加え
８）キャベツを加え、火が通りにくいようなら、蓋をして焼く
９）たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。
１０）味噌大さじ２・酒大さじ１・しょうゆ大さじ2/3を混ぜてタレをつくる
１１）混ぜ合わせたタレを回しかけて、
１２）切ったニラを混ぜて
１３）火が通ったら完成！
鮭の身を崩して召し上がれ！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした