【注目】更年期障害で、疲れやすい、胃やお腹が張る方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる健康食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師　宇野陽子です。
毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。火曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レ
シピを投稿しています。
この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイト
でご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピは、いわしの梅煮♪簡単いわしの梅干し煮付けです

魚のいわしは、更年期障害で、手足がだるい、話すのがおっくう、疲れやすい、
食欲がない、月経不順、不正出血、胃や腹が張る女性におすすめです。

40～60歳の女性のうち、
もともと胃腸が弱い方、
食事や飲み物を摂りすぎている方、
逆に、食べたり、水分を飲んだりすることが、できない方、
食欲にムラのある方に
魚のいわしは、体質改善のために、普段から摂ることをおすすめします。

魚のいわしと相性の良い組み合わせは、
米などの穀物、山芋、じゃがいも、キャベツ、カリフラワー、
しいたけです。
では、いわしの梅煮♪簡単いわしの梅干し煮付けです。

１) いわし８尾の、胸ビレのすぐ下で、頭を落とします
２) いわしの腹側に斜めに包丁をいれて、
包丁の先を使って、内臓をかき出します

３）いわしの腹の中を、良くあらい、キッチンペーパーで水気を拭いておきます
４）鍋に水大さじ６・酒大さじ６・しょうゆ大さじ４・
てんさい糖又は砂糖大さじ４を入れて、煮立たせます
５）煮立ったら、いわしを頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれます
６）大きめの梅干し４粒は粗く刻みます
７）鍋に梅干しを入れて、火にかけます
（鍋の大きさ等で水分量が足りない場合は足してくださいね）
８）クッキングペーパーで鍋に落し蓋をして、
煮汁が少なくなるまで煮ます。時々、煮汁をかけます。
９）火を止めたら、蓋をしておきます。出来上がりです！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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いわしの梅煮♪簡単いわしの梅干し煮付け
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