【必聴】何を食べたらよいか悩んでいる方に2!健康生活!4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店 薬剤師 宇野陽子です。
今日は、チンゲン菜と生姜の相性をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝9時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、チンゲン菜炒め♪です

チンゲン菜の涼性(冷やす性質)が冷え性の人には合わないので、
料理するときには、生姜を一緒に摂りましょう

チンゲン菜は、体に潤いが少なく、血が滞りやすい方にもおすすめです。

または、暑がりで、汗をよくかき、皮膚のトラブルがおきやすい方にもおすすめ
です。

それは、チンゲン菜に、熱を取りながら血流促進する効果があるからです。

漢方薬では、イスクラ 晶三仙(ショウサンセン)がおすすめです。

では、チンゲン菜炒め♪の作り方です。

1)チンゲン菜2袋をまず茎と葉に分けます。
2)チンゲン菜の葉は4cmのザク切りにします。
茎は縦に8等分に切ります。切った茎と葉は分けておきます。
3)水200ml・鶏がらスープの素大さじ1・塩小さじ1/2、
てんさい糖大さじ1/2・生姜汁8gを混ぜて、タレを作ります
4)フライパンに油(分量外)を入れて熱し、
軽く塩こしょうして、一口大に切った、豚肉200gを焼きます
5)切ったチンゲンサイの茎を炒めます
6)火が通りにくいなら、蓋をして蒸し焼きにします
7)切ったチンゲン菜の葉を入れて炒めます
8)炒め物のタレを入れて
9)片栗粉大さじ1/2+水大さじ1を混ぜた
水溶き片栗粉を混ぜながら入れて、とろみをつけて
10)出来上がり!

いかがでしたか?
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店 薬剤師 宇野
陽子でした

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チンゲン菜炒め♪簡単・血流改善・漢方薬膳
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