【必聴】何を食べたらよいか悩んでいる方に2！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、チンゲン菜と生姜の相性をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、チンゲン菜炒め♪です

チンゲン菜の涼性（冷やす性質）が冷え性の人には合わないので、
料理するときには、生姜を一緒に摂りましょう

チンゲン菜は、体に潤いが少なく、血が滞りやすい方にもおすすめです。

または、暑がりで、汗をよくかき、皮膚のトラブルがおきやすい方にもおすすめ
です。

それは、チンゲン菜に、熱を取りながら血流促進する効果があるからです。

漢方薬では、イスクラ　晶三仙（ショウサンセン）がおすすめです。

では、チンゲン菜炒め♪の作り方です。

１）チンゲン菜２袋をまず茎と葉に分けます。
２）チンゲン菜の葉は4cmのザク切りにします。
茎は縦に8等分に切ります。切った茎と葉は分けておきます。
３）水200ml・鶏がらスープの素大さじ１・塩小さじ1/2、
てんさい糖大さじ1/2・生姜汁8gを混ぜて、タレを作ります
４）フライパンに油（分量外）を入れて熱し、
軽く塩こしょうして、一口大に切った、豚肉200gを焼きます
５）切ったチンゲンサイの茎を炒めます
６）火が通りにくいなら、蓋をして蒸し焼きにします
７）切ったチンゲン菜の葉を入れて炒めます
８）炒め物のタレを入れて
９）片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１を混ぜた
水溶き片栗粉を混ぜながら入れて、とろみをつけて
１０）出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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子です。
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チンゲン菜炒め♪簡単・血流改善・漢方薬膳
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