【必聴】何を食べたらよいか悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、体を冷やさない食材カブをご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、かぶベーコン煮です

胃・小腸・大腸の機能が低下している時には、涼性の大根よりも、
平性で冷やさないカブの方がおすすめです♪

カブの消化促進作用は、停滞した食べ物を動かして、スッキリさせます。

人は、ストレスをうけると、
食欲不振、胃のもたれ、お腹のハリ、大便がスッキリ出なくなります。

このような時、カブがおすすめです。

また、胃腸が弱く、もともと食欲がない、消化不良の人にも、
カブがおすすめです。

漢方薬では、イスクラ　健胃顆粒（ケンイカリュウ）がおすすめです。

では、かぶベーコン煮の作り方です。

１）カブ大１個は洗って、皮を厚めにむきます
２）カブは皮を剥いて、８等分に縦に切る
３）カブの葉をよく洗って、2cm幅に切ります
４）塩少々入れた湯で、やわらかく、カブを茹でておく
５）フライパンに油を少々入れて、5mm幅に切ったベーコン100gを炒め、
６）だし汁300ml・しょうゆ大さじ1/2・てんさい糖大さじ１杯半・
みりん大さじ２を入れて、５分煮ます
７）酢大さじ1/2を入れて
８）切ったカブの葉を入れて
９）いったん火を止めて、片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１を混ぜた
水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ、再び火をつけてとろみをつける
１０）茹でたカブを、崩さないように加え、出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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かぶベーコン煮♪簡単胃冷やさない漢方薬膳
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