【必見】ザーサイを使った餃子鍋の作り方 健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、ザイサイの効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。
毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、餃子鍋♪簡単ザーサイです

少し前に、桃屋のザーサイのコマーシャル流れていましたね。

ザーサイは、からしなの一種の大心菜を
唐辛子や山椒をふんだんに使用した漬物です。

ザーサイの効能は、体から冷えを追い出し、気のめぐりを良くする働きがあります。

多く食べると、喉の痛み、歯が浮く、便秘、鼻血、痔の出血をおこします。

では、餃子鍋♪簡単ザーサイの作り方です。

１)白菜500gは芯と葉に分け、芯は1cm幅に切る、葉はザク切りにします
２）鍋に水1200ml・酒大さじ３・鶏がらスープの素大さじ１を入れて火にかけ、
３）ザーサイ100～150gを加え、煮立ったら
４）白菜の芯を加え
５）餃子20個を冷凍のまま加え
６）白菜の葉を加え
７）塩小さじ1/2を加え、こしょう少々を加え
８）白胡麻大さじ４をすって、最後にすり胡麻をくわえ出来上がり！
黒酢大さじ３・からし大さじ1/2・ごま油大さじ1/2混ぜたたれにつけて、食べてくださいね。

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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餃子鍋♪簡単ザーサイ胡麻スープ白菜入り
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