【簡単】不正出血・血流改善・動脈硬化で悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、ナスの肉詰めの効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、ナスの肉詰めです

ナスは、涼性で熱を取り、不正出血を止める働きとともに、
血流改善の働きもあります

そのため、動脈硬化による心血管の病気を予防する働きもあります。

また、ナスは、含まれる栄養成分から、抗がん作用があります。

他には、ナスは、血流改善の働きによって体質改善する一方で、
血流悪化による出血症状に対しては、止血の働きがあります。

この２つの働きを持つことから、生活習慣病の予防に役に立つ食材です。

なすは、血の滞りがある体質、熱がこもりやすい体質、潤いが不足している体質に
合っています。

漢方薬では、イスクラ　田七人参（デンシチニンジン）などがおすすめです。

では、ナスの肉詰めの作り方です。

１)ナス３個を縦1/2に切り、中を少しスプーンでくり抜き、
焼くときに肉が落ちるのを防ぎます
２）ナスの切り口の全体に、茶漉しで片栗粉少々をふりかけます
３）くり抜いたナスのみじん切り、ひき肉150g、玉ねぎみじん切り90g、
パン粉15g、卵1個塩小さじ1/3こしょうを混ぜて
４）混ぜたハンバーグのたねを、くり抜いたナスの表面につけます
５）フライパンに油を入れて、強火で肉の面に焼き色をつけます
６）裏返して、弱火にして、酒大さじ２・みりん大さじ２・
しょうゆ大さじ１を入れます
７）蓋をして弱火で蒸し焼きにする
（途中で一度裏返すと肉の面にも味がなじみます）
８）出来あがり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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ナスの肉詰め♪簡単止血・血流改善漢方薬膳
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