【必見】ザーサイを使った餃子鍋の作り方 健康生活!4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店が、毎日、
朝9時にお届けしている漢方薬膳ラジオです。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、毎朝9時に、声でお届けしています。

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師 宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、餃子鍋♪簡単ザーサイです

最近、桃屋のザーサイのコマーシャル流れていますね。

ザーサイは、からしなの一種の大心菜を
唐辛子や山椒をふんだんに使用した漬物です。

ザーサイの効能は、体から冷えを追い出し、気のめぐりを良くする働きがあります。

多く食べると、喉の痛み、歯が浮く、便秘、鼻血、痔の出血をおこします。

では、餃子鍋♪簡単ザーサイの作り方です。

1)白菜500gは芯と葉に分け、芯は1cm幅に切る、葉はザク切りにします
2)鍋に水1200ml・酒大さじ3・鶏がらスープの素大さじ1を入れて火にかけ、
3)ザーサイ100~150gを加え、煮立ったら
4)白菜の芯を加え
5)餃子20個を冷凍のまま加え
6)白菜の葉を加え
7)塩小さじ1/2を加え、こしょう少々を加え
8)白胡麻大さじ4をすって、最後にすり胡麻をくわえ出来上がり!
黒酢大さじ3・からし大さじ1/2・ごま油大さじ1/2混ぜたたれにつけて
9)

いかがでしたか?
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店 薬剤師 宇野
陽子でした

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子です。
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餃子鍋♪簡単ザーサイ胡麻スープ白菜入り
https://cookpad.com/recipe/5251667  

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