【必聴】疲れ、風邪をひきやすい、食欲がない、手足がだるくて悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、新玉ねぎ鯖缶煮　の効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、新玉ねぎ鯖缶煮です

鯖は、元気を補うと同時に、利尿作用をもつ食材です

疲れたり、寝不足になったりすると、むくみ・腫れる方におすすめです

鯖は、調理方法としては、揚げ魚・焼き魚は避け、煮たり蒸すのが効果的です。

サバは、具体的には、疲れやすい、風邪をひきやすい、咳がでやすい、
食欲が少ない、手足のだるさ、むくみ、
お腹のハリがあり、食後にひどくなる方におすすめです。

サバのような、元気を補う食材は、補った元気を巡らせて効果を高めるために
気の巡りを良くする「玉ねぎ」と組み合わせて料理します。

むくみの症状があるなら、大豆などと一緒に調理します。

漢方薬では、イスクラ　衛益顆粒（エイエキカリュウ）などが効果的です。

では、新玉ねぎ鯖缶煮の作り方です。

１）新玉ねぎ１個を1/2に切って、スライサーで薄切りします
２）鍋にさば缶２缶を汁ごと入れて加熱します
３）しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１・
酒大さじ１・てんさい糖大さじ１を入れて、3分煮ます
４）薄切りした新玉ねぎを入れて
５）あれば、薬味ねぎみじん切りを入れて
６）出来あがり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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