【必聴】冷え、寒がり、お腹の冷え、むくみで悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、アジの塩焼き　の効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、基本のアジの塩焼きです

魚のアジは、内臓を温め、内に入った冷えを駆逐し、
寒さに対する抵抗力を高める食材です。

冷えによる痛み、に効果的です。

特に、魚のアジは、胃・小腸・大腸を温めるため、
お腹の冷え、むくみ、下痢・軟便にもおすすめです。

野菜にニラは、
生理痛、腹痛、腰痛に効くため、アジと一緒に摂りましょう。

漢方薬では、イスクラ　爽月宝（ソウゲツホウ）などが効果的です。

では、基本のアジの塩焼きの作り方です。

１）アジは下処理(エラ・ウロコ・ぜいごを取り除き、
ワタを出し水洗い）がしてあるものを使いました。
２）水気をキッチンペーパーでふき取り、
塩少々を30cmくらいの高さから、アジの裏表にまんべんなくふって、
３）20分おいて、ザッと水洗いして、水気をふく。
アジは盛り付けの時に、表になるほうに、
４）１尾につき、ひとつまみの塩をふる。
尾ひれにも、指で押さえるように多めの塩をつけておきます。
５）熱く焼いておいた焼き網に油を薄く塗り、
２尾ずつ、最初は頭が右になるように焼きます
６）全体に焼き色がつくように動かしながら焼き、
尾ひれが焦げそうならアルミホイルでカバーします
７）裏返して焼きます。出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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子です。
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基本のアジの塩焼き♪簡単
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