【必聴】ストレスで胃腸の調子が悪い、皮膚病で悩んでいる方に、 玉ねぎの肉詰め・加味逍遥散がおすすめです！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、玉ねぎの肉詰めの効果をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、玉ねぎの肉詰めです

玉ねぎは、辛味で温性を持ち、気のめぐりを良くします。
ストレスを取り除くには、最適の食材です。
酢を加え、血流も改善します

辛味・温性の食材・・・茗荷（みょうが）・生姜・にんにくは、玉ねぎと一緒に気の巡りを良くして、ストレス改善します。
酢をプラスして、血の滞りを解消し、固まりを和らげました。
また、酢は、解毒作用があるため、皮膚病にも良いですよ。
漢方薬では、加味逍遥散（カミショウヨウサン）などが効果的です。
では、玉ねぎの肉詰めの作り方です。

１)新玉ねぎ小４個の上下を最小限に切り落とし、横半分に切る。
くり抜く部分を十字に、包丁で浅く切れ目を入れます。
２）スプーンで真ん中をすくって、取り出した部分の玉ねぎはみじん切りにする
３）3の玉ねぎを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、
500W4分レンジで加熱します
４）4のみじん切りの玉ねぎ・ひき肉150g・パン粉10g・卵１個・
塩小さじ1/3・こしょうを、よく混ぜる
５）8等分にして、くりぬいた玉ねぎにつめる
６）鍋にベーコン100g・水400ml・酒100ml・酢大さじ２・ローリエ２枚・
しょうゆ大さじ２・オイスターソース１杯半を入れて
７）7の玉ねぎを並べて、火にかけて、
８）煮立ったら、火を弱め、蓋をして、20～30分煮ます
９）薬味ねぎのみじん切り少々をかけて
１０）出来上がり！

いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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