こんにちは、漢方薬膳で自然治癒力を高める ヘルスファーマシィタカキ大林店 漢方
カウンセラー 宇野陽子です。
この漢方薬膳ラジオでは、身体も心もキレイになる、意外と知らない健康の
ポイントを、楽しく伝えていきます。
腸内細菌は、食事内容・食習慣・生活習慣で変化します。
腸内環境を整え、
私たちの健康に良い効果をもたらしてくれる善玉菌のエサになる食材のことを
プレバイオティクスと言います。
善玉菌のエサになる
プレバイオティクスは、
１）オリゴ糖
２）水溶性食物繊維
３）レジスタントスターチ
その中でもレジスタントスターチは、
小腸で分解・吸収されにくい性質のでん粉のことです。
（難消化性でん粉）
例えば、冷めたご飯、
冷えたポテトサラダ
一度炊いた後でも冷めると元の米に近い（消化されにくい）でん粉状態に戻ります。
未熟の緑色のバナナ、特定品種のトウモロコシ、コーンスターチなど。
パスタの場合、アルデンテで茹でれば「レジスタントスターチ」が残ります。
他には、炊く前の米、パスタ、大豆、全粉粒など。
生で食べることができる長芋など。
ちくわなどに含まれる加工でんぷんもレジスタントスターチです。
これらの食材に含まれるレジスタントスターチは、
腸内環境を整え、私たちの健康に良い効果をもたらしてくれる善玉菌のエサになります
。
冷めたご飯、冷めたポテトサラダが苦手なら、
善玉菌のエサになるサイリウム種皮を含むイサゴールプラスを摂るといいですよ。
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、大切なご自分の体の声に目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳ラジオを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。
愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店 薬剤師 宇野
陽子でした
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