【必聴】やる気が出ない、気分が落ち込みやすい方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店

薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれさまです。日曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レシピを投稿しています。

この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイトでご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピは里芋こんにゃくの味噌煮です。

里芋は、やる気がでない方、気分が落ち込む方、次の仕事や次の家事をする時、気分の切り替えがむつかしい方、他人と話すのが面倒で気が進まない方、疲れを感じやすい方、寝てばかりで起き上がるのがむつかしい方、絶望感や孤独感が強い方にお勧めです。

特に、ストレスや感情のコントロールが上手くいかなくなると、頭痛や痛みの症状が出やすくなります。季節の変わり目は、寂しさのため、感情のコントロールむつかしくなり、落ち込みやすくなるので、気をつけましょう。

では、里芋こんにゃくの味噌煮の作り方です。

１）こんにゃく300gの味が染みやすいように、スプーンで切ります

２）２を熱湯でさっと下茹でして、水気を切ります（こんにゃくのにおいを取るため）

３）里芋600gは皮を抜き、1/3の大きさに切ります。

人参は里芋より小さめの乱切りにします。

４）味噌大さじ４・酒大さじ２・てんさい糖大さじ２を混ぜて、ゴマ味噌煮のタレをまぜます

５）フライパンに油を熱して、こんにゃくをよく炒めます

６）それに、里芋・人参を加えて炒めます

７）だし汁300mlを加えて

８）できればクッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして、５分くらい煮ます

９）それに、5のゴマ味噌煮のタレを加えて溶かします

10) さらに10～20分煮汁が煮詰まるまで煮ます

11) それに、すり白ゴマを加えます

12) 出来上がり！

いかがでしたか？

ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるきっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。

明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子でした

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里芋こんにゃくの味噌煮♪簡単味噌煮込み
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