【必見】咳・喉の渇き・ほてり・のぼせで、何を食べたらよいか悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、アスパラガスの効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。水曜日、いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、鶏卵アスパラガス炒めです

アスパラガスは、
１：身体の炎症・精神的な焦躁感などを冷まし
２：体内に入った毒を取り除き
３：足りないものを補って、いらないものを出し
４：痰を除きます

アスパラガスの適応症は、
咳・喉の渇き・皮膚の乾燥・のぼせ・ほてり・
乾癬・白血球減少症・むくみ・肝炎・各種がん病などです。

相性の良い食材の組み合わせは、鶏卵などです。

漢方薬では、コタロー　甘露飲（カンロイン）などがおすすめです。

では、鶏卵アスパラガス炒めの作り方です。

１）アスパラは根元を1cm切り落とし、
下の方のかたい皮を5cmくらい剥いて、5cm幅に切ります
２）フライパンに油を熱し、白身を切るように溶いた卵5個分に
塩少々を入れて、ざっと混ぜて
３）大粒のスクランブルエッグを作って皿にとります
４）フライパンを熱して、ゴマ油大さじ１を入れて、
アスパラを重ならないように並べる
５）その上から、ゴマ油大さじ１をかけて、
蓋をして、弱火で時々箸で転がしながら両面焼く
６）酢大さじ２・塩小さじ1/2・オイスターソース大さじ１・
酒大さじ２・こしょう少々を混ぜて、マリネ液を作ります
７）アスパラガスが焼きあがったら、作ったマリネ液をかけて
８）焼いたスクランブルエッグを戻し入れて
９）出来上がり！すぐに食べてね
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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鶏卵アスパラガス炒め♪咳・喘息薬膳漢方薬
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