【必見】胃腸の虚弱、むくみの時、何を食べたらよいか悩んでいる方に！健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

こんにちは、漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子です。
今日は、じゃがいもの効能をご紹介しています。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、朝９時に、声でお届けしています。
漢方薬膳ラジオです。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、ベーコンじゃが芋のカレー粉炒めです

食材として、じゃが芋を使う場合は、加熱しますが、

薬膳で使う場合は、すり下ろしたじゃが芋の絞り汁を生のまま飲むことがあります。

生のままじゃが芋の絞り汁を使うと効果的な症状は、

１：胃・十二指腸潰瘍に、蜂蜜と混ぜて

２：神経性胃炎・食欲不振に、生姜汁とみかんの絞り汁と混ぜて、

３：習慣性便秘に、蜂蜜と混ぜて　　飲むと効果的です。

加熱してじゃが芋を使うと効果的な症状は、

疲れやすい・だるい・食欲不振に、煮込んで食べると、効果的です。

この時、じゃが芋は食べすぎると、お腹のハリがおきやすいため、
気のめぐりを良くするにんにくと組み合わせるといいですよ。

漢方薬では、イスクラ　健胃顆粒（ケンイカリュウ）がおすすめです。

では、ベーコンじゃが芋のカレー粉炒めの作り方です。

１）じゃが芋800gは皮を剥いて、5mmの厚さに切って、
２）ベーコン200gは3mmの厚さに切って、
３）薄切りしたじゃが芋を皿に入れて、
ふんわりラップをかけて、レンジ500Wで10分加熱します
４）フライパンを熱し、油少々・にんにく薄切りを入れて、
ベーコンを炒めます
５）レンジで加熱したじゃが芋を入れて、炒めます
６）塩小さじ1/4をふりかけて
７）カレー粉大さじ1/2～大さじ１をふりかけて
８）砕いたコンソメ１個分をふりかけて、静かに混ぜる
９）あれば薬味ネギ少々をふりかけて、
１０）出来上がり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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ベーコンじゃが芋のカレー粉炒め♪簡単
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