豚肉のポークソテー♪愛知県豊田市　漢方薬・不妊治療・子宝・冷え性のヘルスファーマシィタカキ大林店

簡単！豚肉のやわらかポークソテー♪りんご

こんにちは！漢方薬のヘルスファーマシィタカキ大林店

薬剤師　宇野陽子です♪

今日も、妊娠しやすいからだになりましょう

■簡単！豚肉のやわらかポークソテー♪リンゴ

１人分＝420kcalやわらかい豚肉！

クリスマスの夕食におもてなし料理の作り方♪

簡単！時短！フライパンで20分焼くだけ！

作り方

豚肉（とんかつ用）175g（２枚）

片栗粉大さじ３

オリーブオイル小さじ１

リンゴ1/2個（150g）

砂糖大さじ２

酒50ml

塩小さじ1/4

胡椒適量

レモン汁(ポッカレモン)大さじ１

バター大さじ1/2

ブロッコリー４房

プチトマト２個

①材料をそろえる

②筋切りして、包丁の背でたたく

③適当な袋に、片栗粉と塩・こしょう少々を入れた
ものを用意する

④豚肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

⑤リンゴの皮をむき、薄くスライスし、フライパンに
並べ、レモン汁をかけて蓋をして弱火で焼く

⑥別のフライパンにオリーブオイルを入れ、
５の豚肉を焼く

⑦中火でこんがり両面焼いて皿に盛る

⑧フライパンに酒と砂糖を入れ、中火で煮詰める。
塩・こしょう・レモン汁を入れる

⑨リンゴを入れてさっと煮る

⑩火を止めてバターを入れる

⑪豚肉の上にリンゴを置き、ソースをかけてできあがり！

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

片栗粉をまぶして焼くのでやわらかい

りんご
性味：甘・微酸・涼
帰経：脾・胃・心
効能：清熱生津・止瀉通便
適応症：暑熱・慢性下痢・消化不良・二日酔い・便秘

読んでくださってありがとう！

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