【必見】目のかすみ、ドライアイ、肌荒れで悩んでいる方へ。 健康生活！4分でわかる漢方薬膳ラジオ。愛知県豊田市の漢方薬局

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店が、毎日、
朝９時にお届けしている漢方薬膳ラジオです。

「漢方薬膳で健康生活」をテーマに毎日、クックパッドに投稿している、
、当店のサイトでご紹介した、漢方薬膳レシピを、毎朝９時に、声でお届けしています。

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれ様です。水曜日、いかがお過ごしでしょうか。

今日のレシピは、碧南人参ご飯♪へきなん美人漢方薬膳です

目がかすむ、角膜乾燥症（ドライアイ）、肌荒れで困っていませんか？

そんな方に、人参をおすすめします。

人参は、目がかすむ、角膜乾燥症（ドライアイ）、肌荒れだけでなく、
胃弱、消化不良、慢性下痢、咳、喘息が気になる方にもおすすめです。

ただし、生で食べると胃を傷つけるので、火を通してたべましょう。

相性の良い食材の組み合わせは、
豚レバー、ひじき、米、ほうれん草、小松菜、山芋、じゃが芋、
かぼちゃ、キャベツ、カリフラワー、豆類です。

少量の生姜や、黒砂糖と一緒に料理して、胃をいたわることも大切です。

咳の時には、漢方のなつめと一緒に料理すると効果的です。

漢方薬では、イスクラ　晴明丹　がおすすめです。

では、碧南人参ご飯♪へきなん美人漢方薬膳の作り方です。

１)米２合は炊く30分前にといで、ザルに上げ、水気を切っておきます。
２）碧南人参190gの皮をむかないで薄い半月切りにします
３）くるみ30gは包丁で粗く刻みます
４）薄切りにした碧南人参をフードプロセッサーに入れて
（又は包丁でみじん切りにする）水を大さじ１入れて
５）碧南人参を粗くおろす
６）米2合に、しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１・
酒大さじ２・塩小さじ2/3を入れて
７）だし汁を2合分の目盛りまで入れて
８）粗くおろした人参を入れて
９）刻んだくるみを入れて、普通炊きを１回します
１０）炊き上がったら、10分蒸らして、上下をさっくりと混ぜてから
１１）あれば、パセリみじん切りを混ぜて、出来あがり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向ける
きっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方薬膳レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

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碧南人参ご飯♪へきなん美人漢方薬膳
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