【簡単】腸内浄化、便秘の方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店

薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれさまです。日曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レシピを投稿しています。

この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイトでご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピはゴボウこんにゃくの煮物です。

ごぼうは、大便が固い方、大便がコロコロして出にくい方、大便のにおいの気になる方、のどが赤い方、熱っぽい方、お腹のはりが気になる方にお勧めです。

では、ゴボウこんにゃくの煮物の作り方です。

１）こんにゃく2枚の味が染みやすいように、スプーンで切る

２）切ったこんにゃくを熱湯でさっと下湯でして、水気を切る（こんにゃくのにおいを取る）

３）人参小１本は縦に半分に切って、斜めに薄切りにする

４）牛蒡１本を薄切りにする。今回は牛蒡の色を気にしなくてもよいから、水につけない。

５）フライパンに油を入れて熱し、豚薄切り肉200gを炒め

６）豚薄切り肉に火がとおったら、ごぼうを炒める

７）人参を炒める

８）茹でて水気を切った、こんにゃくを入れて、

９）だし汁100mlを入れて

１０）酒大さじ１・みりん大さじ１、てんさい糖又は砂糖大さじ２を入れる

１１）蓋をして火が通るまで、煮る。時々、箸でかき混ぜる。

１２）味噌大さじ３を、煮汁で溶いたものを入れて

１３）あれば、みじん切りしたネギをのせて、出来上がり！

いかがでしたか？

ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるきっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。

明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子でした

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