【注目】不安・イライラ・疲れやすい方へ。漢方食養生で健康生活！ 4分でわかる健康食生活
unoこんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師 宇野陽子です。
毎日、お仕事や家事、おつかれさま。
漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日クックパッドに漢方食養生レシピを投稿しています。
この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している当店のサイトでご紹介した漢方食養生レシピを声でお届けしています。
今日のレシピは卵とほうれん草のココットです。
ほうれん草は、不安を感じやすい方、イライラしやすい方、睡眠が上手くとれない方、集中力の低下、疲れやすい、食欲のない方、めまいが起きやすい方にお勧めです。
ほうれん草は、養血安神（ヨウケツアンジン）の働きがあり、長時間ものを目で見る時に損なわれやすい血（ケツ）を補う働きがあります。スマホやパソコン、ゲームなどで、長時間目に負担をかける現代人におすすめです。
では、卵とほうれん草のココットの作り方です。
１）材料をそろえる
２）人参小１本は5cm幅の千切りにして茹でる
３）湯を沸騰させて、まず、千切り人参を茹でる
４）次に、ほうれん草１袋をゆでて、
５）冷水にとり、水気を切る
６）ほうれん草の水気を切り、1cm幅に切る。ソーセージ３本も斜め薄切りに切る。
７）フライパンを熱し、バター大さじ１・茹でた人参・切ったソーセージを入れて炒める
８）塩小さじ1/2・こしょう少々で味付けして、小麦粉大さじ２を入れてよく混ぜる。
９）切ったほうれん草を入れて混ぜて
１０）豆乳200mlを入れて、沸騰しないように気を付けて、とろみかつくまで混ぜる
１１）４つの湯飲みくらいの耐熱容器に入れて
１２）中央をくぼませて卵をのせる
１３）ラップなし、電子レンジ500Wで１分半加熱する
１４）出来上がり！
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるきっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。
愛知県豊田市の漢方相談薬局 ヘルスファーマシィタカキ大林店 薬剤師 宇野陽子でした
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