【注目】免疫力の低下、風邪の方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる健康食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店
薬剤師　宇野陽子です。
毎日、お仕事や家事、おつかれさまです。火曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レ
シピを投稿しています。
この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイト
でご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピは、緑豆春雨生姜スープです

緑豆春雨は、風邪におすすめです。
特に、熱がある、顔が赤い、汗が多い、口が渇く、尿が少ない風邪におすすめです。

中医学では、風邪を引くかどうかは、体を温めて保護する働きのある「衛気」の
強さ、弱さと関わりがあると考えられています。

体を温めて保護する働きのある「衛気」は、
体を温め、潤いを補い、病気から体の健康を守っています。

緑豆春雨は、体の適応力が低下した時に、邪気が侵入して起きる風邪に効果があります。
では、緑豆春雨生姜スープの作り方です。

１) 春雨90gは湯を加えて戻し、水気を切って、10cmの長さに切る
２）舞茸150gを一口大にして、薬味ねぎ少々を3cm幅に切る
３）水800ml・鶏がらスープの素大さじ１杯半を入れて火にかける
４）鶏ガラスープに酒大さじ２・塩小さじ1/2を入れて

５）舞茸を入れて
６）春雨を水気を切って入れて、ひと煮立ちさせる
７）ほぐしたかにかま140gを入れて
８）薬味ねぎを入れて
９）味をみて、こしょうをふって、出来あがり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるき
っかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今
日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野
陽子でした

漢方相談のヘルスファーマシィタカキ大林店は、全国漢方相談・配送対応
カウンセリングご希望の方は、0565-28-8456
または、ホームページからお問合せ下さい→ https://takaki2.com/contact/

漢方相談のヘルスファーマシィタカキ大林店HP→ http://takaki2.com/

クックパッドHP→ https://cookpad.com/kitchen/13065301
緑豆春雨生姜スープ♪簡単漢方食養生風邪に
https://cookpad.com/recipe/7068339

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【必聴】乾いた咳、声のかすれがある方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる健康食生活

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今日のレシピは、豆乳のクリーム煮です。

豆乳は、乾いた咳、声のかすれ、痰はない又は、痰が少なくて粘りがある方におすすめです。

人は、糖尿病・甲状腺機能亢進症・慢性病・過労などで
肺のうるおいが不足すると、体の内部に熱がこもり、咳が出やすくなります。

この状態が続くと、体の陰陽のバランスが崩れ、
ほかの病気に変化するかもしれません。きちんと、対処しましょう。

では、豆乳のクリーム煮の作り方です。

１) ブロッコリー１株は房を切り離し、小房に分けて、ゆでて、水気を切る
２）玉ねぎ200gは、縦1/8の櫛切りにする。人参１本は5mm幅の輪切り、じゃが芋300gは皮をむき、一口大にする。
３）耐熱容器に人参とじゃが芋を入れて、ふんわりラップして、500W7分電子レンジで加熱する
４）鍋を熱し、バター又は油大さじ１と薄切りしたにんにく２片分を入れて、鶏モモ肉１枚を一口大に切ったものを炒める
５）玉ねぎを入れて、炒めて
６）小麦粉大さじ１を加えて、さらに炒めます
７）顆粒コンソメ大さじ2/3を加えて、さらに炒めます
８）レンジで火が通った人参・じゃが芋を加えて、
９）豆乳又は牛乳400mlを加え、沸騰しないように気をつけて、
１０）茹でたブロッコリーを加えて
１１）味をみて、塩こしょう少々でととのえて、出来上がり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるき
っかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。
明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。
漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。
今
日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

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豆乳のクリーム煮♪簡単から咳声のかすれに
https://cookpad.com/recipe/7067948

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【注目】胃や腹部の膨満感と痛み、げっぷ、胸やけ、口臭、吐き気の方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる健康食生活

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今日のレシピは、大根ひき肉の煮物です。

大根は、胃および腹の膨満感、痛み、げっぷ、胸やけ、口臭、吐き気、しゃっくりが
止まらない方におすすめです。

人は、食べすぎると、食べたものが消化不良になります。消化不良が長時間たまると、胃腸に熱がこもって、
胃腸の働きが抑えられます。
その結果、食べたものが口から出そうになったり、食べたものが胃から下に下がらなくなります。
大根と相性の良い組み合わせは、そば、かぶ、みかんの皮、ゆず、オレンジです。
一緒に食べると良いですよ。

では、大根ひき肉の煮物の作り方です。

１) 大根1/2本は乱切りにします。人参２本は大根より小さな乱切りにします。
２）乱切りは皮付きのまま端から切るごとに向きを変えて切った面を上にしながら、
同じ大きさになるように切ります
３）フライパンに油少々を入れ、ひき肉250gとみじん切り生姜15gを中火で炒めます
４）ひき肉に火が通ったら、それに、人参２本の乱切りを加え、中火のまま炒めます
５）それに、大根1/2本の乱切りを加え、中火のまま炒めます
６）それに、だし汁200mlを加え、弱火にして、
７）弱火にして、蓋をして15分煮ます
８）てんさい糖又は砂糖大さじ2・しょうゆ大さじ3・酒大さじ3を加え、
さらに15分煮込みます
９）その後、みりん大さじ２を加え、ひと煮して、
あれば、薬味ねぎみじん切り少々を入れて
１０）出来上がり！
いかがでしたか？
ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるき
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大根ひき肉の煮物♪簡単胃腹部の膨満感痛み
https://cookpad.com/recipe/6949686

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【簡単】食欲がない方、疲れ・膨満感があり、食後にひどくなる方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは、シイタケご飯です。

シイタケは、食欲がない方、手足のだるい方、疲れや胃の膨満感があり、食後にひどくなる方、下痢、むくみ、あるいは太れない方におすすめです。

特に、過労や食生活の乱れ、加齢、慢性病などにより悪化するため、注意が必要です。

シイタケは、気の不足のある方でも、胃・小腸・大腸の気の不足のある方に合っています。
シイタケと相性の良い組み合わせは、米、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ、カリフラワー、いんげん、豆類、栗、魚のタラ、いわし、カツオです。
一緒に食べると良いですよ。

では、椎茸ご飯の作り方です。

１) 米3合は洗って、水気を切っておく。
２）しいたけ300gは2mm幅の薄切りにする。しいたけの軸も薄切りにして使う。生姜15gは千切りにする。
３）酒大さじ２・塩小さじ1/2・しょうゆ大さじ２を米に入れて
４）ツナ缶ノンオイル70g・茅乃舎だし又は顆粒だし少々を入れて、3合まで水を入れる
５）薄切りしたしいたけを入れて、
６）生姜千切りを入れて、一番上にバター大さじ１を入れて、普通炊きする
7)炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜる。
8)出来上がり！
いかがでしたか？
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椎茸ご飯♪簡単キノコ炊き込みご飯胃弱に
https://cookpad.com/recipe/7068371

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【注目】毎日便が出ない方、便秘の方、大便がコロコロ便の方へ。漢方食養生で簡単健康生 活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは、ごま油鍋です。

ごま油は、便秘の方、コロコロ便の方、ダイエットや過労や慢性病の後に便秘になった方、
コロナの予防接種の後に便秘になった方におすすめです。

特に、ダイエッとや過労や慢性病の後に、不眠、動悸、耳鳴り、めまいがおきるようになった
方は便秘に注意が必要です。

ごま油は、便秘の中でも腸内が乾燥しておきる方に合っています。
ごま油と相性の良い組み合わせは、松の実、卵、チーズ、牛乳、豚肉です。
一緒に食べると良いですよ。

では、ごま油鍋の作り方です。

１) キャベツ300gは茎を取り除くか、薄くそぎ、3cm角に切ります
２）土鍋に水1000ml・鶏がらスープの素大さじ２・酒大さじ６・塩小さじ1/2を煮立たせ
３）ごま油大さじ３～５を入れて
４）一口大に切った豚薄切り肉300gを入れて、火が通ったら
５）3cm角に切ったキャベツを入れて
６）大きめの一口大に切った豆腐１丁分を入れて、出来上がり！
いかがでしたか？
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ごま油鍋♪簡単便秘体の潤い不足腸の乾燥に
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【注目】胸がつかえる方、胸やけの方へ。漢方食養生で簡単健康生活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは、豆腐と白菜のスープです。

白菜は、胸がつかえる方、胸やけがある方、体に熱がこもりやすい方、汗が出やすい方、下痢しやすい方、尿が黄色い方におすすめです。

白菜は、食べすぎにより、胃や腹部が不快感をともなう湿熱証を引き起こし、胃気上逆の吐き気、嘔吐の症状又は下痢などの湿熱下注の症状のある時に効果があります。豆腐も胃・小腸・大腸の湿熱に効果があるので、一緒に食べると良いですよ。

では、豆腐と白菜のスープの作り方です。

１) 白菜1/4個は白い部分と、青い葉に分け、それぞれ5cm幅に切ります
２）鍋に、水1000ml、酒大さじ４、鶏がらスープの素大さじ２を入れて、加熱します
３）そこに、白菜の白い部分を入れて
４）そこに、豆腐１丁を3cm角に切って入れて
５）次に、白菜の青い葉の部分を入れて
６）長ネギ１本を斜め切りにして入れて
７）片栗粉大さじ１を水大さじ１で溶かしたものを、混ぜながら入れて、とろみをつける
８）ちりめんじゃこ100gを入れて
９）生姜15g分の生姜汁を入れて
１０）仕上げに、ごま油大さじ１を入れて
１１）出来上がり

いかがでしたか？
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豆腐と白菜のスープ♪簡単胸が塞がり苦しい
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【必聴】咳がなかなか止まらない方、黄色の痰が出る咳の方へ。漢方食養生で簡単健康生活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは、たけのこご飯です。

たけのこは、痰がからんだ重い咳のでる方、呼吸が荒くなるほどの咳のでる方、
痰が粘りのある黄色でややにおいのある方、胸が詰まる方、胸が落ち着かない方、
胸のはりや不快感のある方におすすめです。

わかめは、固まりを軟らかくして、痰を取り除く働きがあります。たけのことの
一緒に食べると良いですよ。中医学では、痰湿が熱に変わると、痰がからんだ重
い咳が出るようになると考えます。肺の宣発（センパツ）と粛降（シュクコウ）
ができなくなるので、呼吸が荒くなると言われています。

では、たけのこご飯の作り方です。

１) 米3合は洗って、水気を切っておきます
２）たけのこ2袋の根元は3mm幅のイチョウ切り、たけのこの先は3mm幅のくし切
りにします
３）乾燥わかめ8gを湯で戻します
４）てんさい糖又は砂糖大さじ１・酒大さじ２・しょうゆ大さじ２を米に入れて、
3合まで水を入れます
５）桜エビ5g・茅乃舎だし少々を入れて
６）たけのこの水煮を入れて、普通炊きします
７）ご飯が炊き上がったら、味を見て塩を少しふります。それに、キッチンペー
パーで水気を取ったわかめを混ぜる
８）出来上がり！

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たけのこご飯♪簡単わかめご飯炊飯器で
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【必聴】妊活・妊娠中・出産後の方へ。漢方食養生で簡単健康生活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは、基本の豚汁です。

豚肉は、足腰が冷える方、体がだるい方、妊娠を希望している方、生理の血の量が少ない方、生理不順がある方、夜にトイレで目が覚める方、トイレが近い方におすすめです。

特に、疲れやすい方、手足がだるい方、胃腸やお腹が張っている方、食欲のない方、不正出血がある方は、胃・小腸・大腸の機能が下がっている可能性があります。豚肉と一緒に、山芋、じゃが芋、さつま芋、キャベツ、カリフラワー、ご飯を積極的に食べましょうね。

では、基本の豚汁の作り方です。

１）人参１本は皮をむき、1cm幅の輪切りにして、さらに1cm角に切ります。大根5cmは、1cm角の角切りにします。

２）ゴボウ1本は包丁の背で皮をこそげて、回しながら鉛筆を削るようにしてささがきにして水にさらして、水気を切る

３）長ネギ１本は、1cm幅に切ります。じゃが芋4個は皮をむき、1cm角に切ります。

４）鍋を熱して、油少々を入れて、ごぼう・人参を炒めます

５）鍋に、一口大に切った豚肉200gをほぐしながら入れて、炒めます

６）豚肉がバラバラになったら、鍋に大根を入れて

７）じゃが芋を入れて

８）鍋に、だし汁800mlと酒大さじ２を入れて

９）煮立ったらアクを取り除いて、弱火にして、材料がやわらかくなるまで、コトコト煮ます

１０）長ネギ、1cm角に切った豆腐を入れて

１１）最後に、味噌大さじ4を溶かし入れて、こしょうで味をととのえ、

１２）出来上がり！

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豚汁♪簡単基本味噌汁・妊活妊娠中出産後に
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【必聴】やる気が出ない、気分が落ち込みやすい方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる食生活

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今日のレシピは里芋こんにゃくの味噌煮です。

里芋は、やる気がでない方、気分が落ち込む方、次の仕事や次の家事をする時、気分の切り替えがむつかしい方、他人と話すのが面倒で気が進まない方、疲れを感じやすい方、寝てばかりで起き上がるのがむつかしい方、絶望感や孤独感が強い方にお勧めです。

特に、ストレスや感情のコントロールが上手くいかなくなると、頭痛や痛みの症状が出やすくなります。季節の変わり目は、寂しさのため、感情のコントロールむつかしくなり、落ち込みやすくなるので、気をつけましょう。

では、里芋こんにゃくの味噌煮の作り方です。

１）こんにゃく300gの味が染みやすいように、スプーンで切ります

２）２を熱湯でさっと下茹でして、水気を切ります（こんにゃくのにおいを取るため）

３）里芋600gは皮を抜き、1/3の大きさに切ります。

人参は里芋より小さめの乱切りにします。

４）味噌大さじ４・酒大さじ２・てんさい糖大さじ２を混ぜて、ゴマ味噌煮のタレをまぜます

５）フライパンに油を熱して、こんにゃくをよく炒めます

６）それに、里芋・人参を加えて炒めます

７）だし汁300mlを加えて

８）できればクッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして、５分くらい煮ます

９）それに、5のゴマ味噌煮のタレを加えて溶かします

10) さらに10～20分煮汁が煮詰まるまで煮ます

11) それに、すり白ゴマを加えます

12) 出来上がり！

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愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子でした

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里芋こんにゃくの味噌煮♪簡単味噌煮込み
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【簡単】腸内浄化、便秘の方へ。漢方食養生で健康生活！4分でわかる食生活

こんにちは、愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店

薬剤師　宇野陽子です。

毎日、お仕事や家事、おつかれさまです。日曜日いかがお過ごしでしょうか。

漢方のヘルスファーマシィタカキ大林店は、毎日、クックパッドに漢方食養生レシピを投稿しています。

この動画は、「漢方食養生で健康生活」をテーマに投稿している、当店のサイトでご紹介した、漢方食養生レシピを、声でお届けしています。

今日のレシピはゴボウこんにゃくの煮物です。

ごぼうは、大便が固い方、大便がコロコロして出にくい方、大便のにおいの気になる方、のどが赤い方、熱っぽい方、お腹のはりが気になる方にお勧めです。

では、ゴボウこんにゃくの煮物の作り方です。

１）こんにゃく2枚の味が染みやすいように、スプーンで切る

２）切ったこんにゃくを熱湯でさっと下湯でして、水気を切る（こんにゃくのにおいを取る）

３）人参小１本は縦に半分に切って、斜めに薄切りにする

４）牛蒡１本を薄切りにする。今回は牛蒡の色を気にしなくてもよいから、水につけない。

５）フライパンに油を入れて熱し、豚薄切り肉200gを炒め

６）豚薄切り肉に火がとおったら、ごぼうを炒める

７）人参を炒める

８）茹でて水気を切った、こんにゃくを入れて、

９）だし汁100mlを入れて

１０）酒大さじ１・みりん大さじ１、てんさい糖又は砂糖大さじ２を入れる

１１）蓋をして火が通るまで、煮る。時々、箸でかき混ぜる。

１２）味噌大さじ３を、煮汁で溶いたものを入れて

１３）あれば、みじん切りしたネギをのせて、出来上がり！

いかがでしたか？

ほんの数分ではありますが、心の緊張がほどけたり、食事について目を向けるきっかけとなれたなら、これほど嬉しいことはありません。

明日の配信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね。

漢方食養生レシピを通して、皆さまに、ささやかなエールが届きますように。今日は最後まで聞いてくださってありがとうございました。

愛知県豊田市の漢方相談薬局　ヘルスファーマシィタカキ大林店　薬剤師　宇野陽子でした

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ブログ｜不妊症子宝漢方相談　豊田市「ヘルスファーマシィタカキ」大林店 (takaki2.com)

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